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企业发展战略的相关理论.doc

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企业发展 战略 相关 理论
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摘 要随着社会市场经济的不断发展与进步,市场环境开始呈现出复杂多变的发展趋势,这就使得我国的食品行业也随之竞争激烈。在行业竞争日益激烈的市场环境下,食品行业要想在市场领域抢占领导地位,就必须制定符合企业内外环境与市场变化的发展战略。本文以黑尊食品有限公司发展战略为研究对象,重点分析黑尊食品有限公司的内外环境,进而在此基础上为黑尊食品有限公司制定良好的企业发展战略规划提供对策。本文共分为五个部分,第一部分为企业发展战略的研究背景,该部分主要对相关企业发展战略理论研究情况进行了分析;第二部分为黑尊食品有限公司简介,该部分主要对黑尊食品有限公司的基本情况及存在的问题进行了阐述;第三部分为黑尊食品有限公司的内外环境分析,该部分分别从外部环境与内部环境出发,对黑尊食品有限公司进行了分析,其中外部主要从政治、经济、社会、技术与行业等出发,对黑尊食品有限公司所处的外部环境进行了分析,内部主要从研发生产力、品牌资源、人力资源、财务资源与营销能力等出发,对黑尊食品有限公司所处的内部环境进行了分析;第四部分为黑尊食品有限公司企业发展战略规划,该部分分别从发展战略与竞争战略出发,为黑尊食品有限公司企业发展战略做好规划提供了对策,以为黑尊食品有限公司及其他相关企业的企业战略规划提供理论指引。关键词:黑尊食品有限公司 发展战略 内外环境 战略规划The Research on Strategic Planning and Development of Heizun Food Limited CompanyAbstract: With the continuous development of the social market economy and progress , the market environment is beginning to show the development trend of the complex , which makes China's food industry also will be highly competitive. In an increasingly competitive industry market environment, the food industry in order to seize market leadership in the field , it is necessary to develop in line with internal and external environment and changes in the market development strategy. In this paper, a black statue Food Co., Ltd. development strategy for the study, the analysis focused on internal and external environment of black statue Food Co., Ltd. , and then on the basis of respect for the Black Food Co., Ltd. to develop good corporate strategic development plan to provide countermeasures.This paper consists of five parts, the first part of the theory of enterprise development strategies , this part of the relevant business development strategy theory analyzes ; second part is the black statue Food Co., Ltd. Introduction , this part of the black statue Food Co. the basic situation and problems of the company are described ; third part is the black statue food Co. and external environment analysis , the part were from the external environment and internal environment of the black statue food Co., Ltd. were analyzed , of which the main external from the political, economic, social, technological and other industries, on the black statue food Co., the external environment are analyzed, mainly from the internal R fourth part is the black statue food Co. business development strategic planning, respectively, from that part of the development strategy and competitive strategy starting black statue food Co., doing business development strategy planning provides countermeasures , corporate strategic planning that black statue food Co., Ltd. and other related businesses to provide theoretical guidance.Key words: Black statue food Co.; Develop strategy; Internal and external environment; Strategic Planning目 录一、企业发展战略的相关理论 ....................................................................................1(一)内外部环境理论分析 ................................................................................1(二)竞争战略理论 ............................................................................................2二、黑尊食品有限公司简介 ........................................................................................3(一)公司背景 ....................................................................................................3(二)公司成员 ....................................................................................................3(三)公司产品 ....................................................................................................3三、黑尊食品有限公司内外环境分析 ........................................................................4(一) 黑尊食品有限公司的外部环境 ...............................................................4(二)黑尊食品有限公司的内部环境 ................................................................7四、黑尊食品有限公司企业发展战略规划 ..............................................................11(一)发展战略 ..................................................................................................11(二)竞争战略 ..................................................................................................13五、结语 ......................................................................................................................14致 谢 ............................................................................................................................16参考文献 ......................................................................................................................17附注 ..............................................................................................................................191一、企业发展战略的相关理论(一)内外部环境理论分析传统的战略管理理论(主要是指以波特为的定位学派)认为,企业战略选择以及所选择的战略能否获得高于平均水平的利润率,很大程度上受制于外部环境,特别是行业及竞争环境的影响和限制等因此传统理论得出:企业为获得高于水平的利润率,首先是要分析外部环境形势,选择一个有吸引力的行业;其次是根据外部环境和行业特点制定和实施相应的战略,以赢得某种优势地位。这种理论在市场机会很多,行业竞争不激烈的时代,对指导企业获得高水平的利润率是有价值的,也是合理性的。但在90年代后期,该理论的假设条件就不完全成立了,再以此指导经营企业就不一定成功。资源学派认为,企业在制定战略和实施战略时,必须充分考虑企业的资源和能力,也就是说分析企业的内外部环境是尤其重要的。一般说来,宏观外部环境包括下面一些因素或力量,它们是政治一法律因素,经济因素,社会一人文因素和技术因素。这两类环境因素与企业内部的关系如图所示。产业环境和位于其内部的各个企业均要受到政治、经济、社会和技术等宏观环境的影响。当然,这些因素和力量都是相互联系、相互影响的。为了使企业战略适应环境的特点,企业必须确认环境的状况。分析和确认环境的状况,一是看环境的复杂性;二是看环境的动荡程度或稳定性。1、环境的复杂性。外部环境的复杂性指企业在进行外部环境分析时所应当考虑到的环境因素的总量水平。一般说来,随着时代的发展,企业作为一个开放系统,它所分析的外部环境因素会有越来越多、越来越多样化的发展趋势,因而企业所面临的外部环境会变得更加复杂。2、环境的动荡程度或稳定性。从两个方面来考察环境的动荡程度。其一:是看环境的新奇性,这主要是说明企业运用过去的知识和经验对这些事件的可处理程度。动荡水平低的环境,企业可以用过去的经验、知识处理经营中的问题;而动荡程度高的环境,企业就无法仅用过去的经验、知识处理经营中的问题;而动荡程度高的环境,企业就无法仅用过去的知识和经验去处理经营中的问题。其二:要看环境的可预测性。随着环境动荡程度的提高,环境的可预测性逐渐降低,不可预测性逐渐提高。在高动荡水平的环境里,企业所能了解的只是环境变化的弱信号,企业环境中更多地存在着许多不可预测的突发事件。2(二)竞争战略理论竞争战略是在企业总体经营战略的导向下,为创建相对于竞争对手的战略优势而开展活动的规律体系。竞争战略是企业总体经营战略的重要组成部分,而战略优势又是竞争战略的核心。无论是霍尔(W·K·Holr)的从“价格与质量”二者之中取得竞争战略的优势,还是波特(M·E·Poter)的以“全部低成本指导原则、产品的差异化、集中优势重点攻关”来维持和提高企业在行业内的竞争战略优势,都是界定在企业——行业、产品——市场的范围,来考虑企业以创建区别于其竞争对手的战略优势而展开竞争的。然而,当今面临经济全球化的大环境、大趋势,一个企业要在与众多的国内外的竞争对手进行的同台竞争中取胜,企业以往成功的战略优势将难以胜任,而代之以更强调从形成竞争战略的公司、顾客和竞争对手三个主体角色的“战略三角”逻辑关系角度出发,来创建公司强于竞争对手的具有独特性、持久性的新的战略优势。而这种新的战略优势的成功在很大程度上却取决于公司与顾客需求变化之间能否保持一种动态的优于竞争对手的协调。据此,企业创建战略优势可从以下几个方面进行基本构想:第一,在企业的经营理念上,必须由满足顾客需求提升到向顾客提供价值。企业最大的财富莫过于它的忠诚顾客,因而企业之本就在于为顾客提供价值。这是当今企业经营理念的重大转变,与以满足顾客需求的经营理念相比较,其内涵仅仅是满足顾客的需求和向顾客提供最佳的服务是远远不够的,企业应考虑如何将其优势与既定的目标,顾客的需求和需要相匹配,即向顾客提供卓越的价值,这是创建战略优势的源泉。第二,要以优势资源为核心设计企业竞争战略优势创建的格局。资源竞争理论认为企业是以自己的资源与其竞争对手争夺顾客,资源是最关键的战略因素。然而,新的竞争条件下一个企业的竞争优势并不是与其对资源的占有量成正比的,而取决于优势资源的拥有量,优势资源决定新赢家。例如,美国规模并不大的西南航空公司得意于它的主动、实惠、风趣服务,而制胜了西北航空和联合航空等大航空公司。为旅客的特色服务就是一种特殊资产,企业拥有的相对于竞争对手的特殊资产就是优势资源。它可以是有形的,例如黄金地段、先进生产线等;也可以是无形的,例如专有技术、特殊技能、先进管理方式、知识产权、商业秘密名牌商标、良好的公众形象等。因此,企业应将自己的事业从立足于产品转向立足于优势资源。这是创建战略优势的根本。第三,让顾客了解、认识公司的战略优势,从而吸引顾客的注意力,以锁定顾客。公司既要客观地宣传自己的竞争战略优势,更要注重宣传媒体的创意特色,以3致顾客感知到这种优势而产生注意力。进入信息时代,随着因特网的使用激增,“注意力就是货币单位”,吸引顾客的注意力是创建战略优势的关键。第四,不断提高资源,保持战略优势。提高资源意味着将自己原来已做好的要做得更好,不断提高资源的质量。因此,企业应持续投资,使优势资源不断升级,并采取有效策略发挥优势资源的最大效用,以保持战略优势。二、黑尊食品有限公司简介(一)公司背景黑尊食品有限公司始创于2006年,从2006年到2014年在华北、华东与东北等地区的城市,形成了基本的网络行销布局。吉林黑尊食品有限公司地处国家级优秀旅游城市吉林省蛟河市经济开发区内,公司占地66065平方米,总资产1﹒2亿元,是国内最大的专业从事黑木耳精深加工的食品生产企业,公司设有专业的产品研发、技术质量管理机构—黑尊食用菌应用技术研究所,在中国黑木耳之乡蛟河黄松甸镇拥有万亩标准化有机黑木耳种植园,企业拥有独立的自营商品进出口权。2008年黑尊公司被评为“吉林农业产业化重点龙头企业”,“全国食品行业(黑木耳类)放心消费联盟品牌”,企业所有产品通过了ISO9001国际标准质量管理体系认证和HACCP食品安全管理体系认证。2009年8月 在中国长春召开的国际农业.食品博览(交易)会上黑尊公司产品荣获金奖,并成为国内首家通过有机黑木耳认证的食品生产企业。(二)公司成员公司现有员工380人,其中营销中心200人,研究所30人,生产基地150人。研究所学历全部为本科以上,其中具有高级职称的3人,中级职称20人,并拥有菌种开发、食品开发等专业研究生3人。管理人员学历全部为大专以上,其中80%以上具有中级以上职称。公司年加工黑木耳能力为3000吨,厂区内建有三条具有独立知识产权的现代化标准流水生产线,年产黑木耳饮料20000吨,有机黑木耳2000吨,黑木耳即食小菜1000吨,可实现年产值4﹒5亿元。(三)公司产品黑尊公司经过近两年的运营,完成了初期的产品结构调整,已经研发并储备了三大系列几十个品相的产品。饮品系列包括屋顶型、易拉罐型原生态黑木耳汁,PET瓶、玻璃瓶黑木耳果汁果肉型饮料,黑木耳菌丝、多糖营养液,黑木耳养生酒等二十几个品种;有机黑木耳系列包括充气袋装、精品盒装、礼品筒装、典藏铁盒、极4品木盒等十几个品种;休闲食品系列包括黑木耳冻,黑木耳果脯,黑木耳营养粉,黑木耳即食小菜、黑木耳营养酱等十几个品种。其中黑木耳原生态超微颗粒饮品技术、果汁果肉防辐射功能饮品技术、有机黑木耳八道工序纯净水加工技术、黑木耳即使小菜无防腐剂的生物保鲜技术均为国内首创,并获国家专利。黑尊公司的核心技术全部为自主研发,得到了中国科学院生物研究所、吉林农业大学食品工程学院、吉林省绿色食品研究所、中国食(药)用菌协会等科研院所和专家的一致肯定。随着企业的不断发展,黑尊公司将秉承“为消费者带来健康”这一产品研发的理念和方向,在时尚元素、健康概念、创新理念等要素方面不断为产品增加新的成长元素和核心成长力,研发并生产出更多消费者喜爱的健康产品。三、黑尊食品有限公司内外环境分析(一) 黑尊食品有限公司的外部环境1 、法律环境政治法律环境是指对企业经营活动具有实际与潜在影响的政治力量和有关的法律法规等因素,它们的变化从根本上影响企业竞争。中华人民共和国食品安全法》(最新版)第二十八条、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。第三十条、食品生产经营者生产经营的食品,有食品安全标准的,应当符合食品安全标准;没有食品安全标准的,应当无毒、无害,符合应当有的营养要求和本法规定的其他要求。第三十一条、食品生产者应当建立原料检查验收记录制度,查验原料的质量状况,对不符合食品安全标准要求的原料不得购进或者使用,并如实记录购进原料的名称、规格、数量、批号、供货商及其联系方式、购货日期等内容。原料检查验收记录不得涂改、伪造,其保存期限不得少于2年。第三十七条 县级以上地方人民政府卫生行政部门对已造成食物中毒事故或者有证据证明可能导致食物中毒事故的,可以对该食品生产经营者采取下列临时控制措施:第一,封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品及其原料;第二,封存被污染的食品用工具及用具,并责令进行清洗消毒。经检验,属于被污染的食品,予以销毁;未被污染的食品,予以解封。第三十八条 发生食物中毒的单位和接收病人进行治疗的单位,除采取抢救措施外,应当根据国家有关规定,及时向所在地卫生行政部门报告。县级以上地方人民政府卫生行政部门接到报告后,应当及时进行调查处理,并采取控制措施。《中华人民共和国食品卫生法》《食品卫生法》第九条“禁止生产经营的食品中有超过保质期限的食品”,等等。5以上的情况说明了现在公司出在一个法律完善,监督具体的法律环境下。对公司的产品提供了一个良好的保护和监督。2 、经济环境根据蛟河市统计局所发布的数据,2010年到2013年连续4年的市内生产总值增长率分别是10.45%、9.30%、7.65%、7.70%。走势如图2-1-1。0.%24.0%68.0%12.0%201年 201年 201年 2013年图2-1-1 2010年-2013年市内生产总值增长率根据上表显示,我市近几年的市内生产总值在增长率方面,开始呈现出下降的发展趋势,但是每年都在原有的基础上予以增长,这就体现出蛟经济整体运行良好。蛟河市通过一系列行之有效的方式,全力营造舆论氛围,让每个人都知道什么是软环境、怎样做才是营造优良的软环境。除了通过电视台播出软环境宣传节目和发放公开信之外,蛟河市投入20多万元在长珲高速公路各出口树立大型公益广告牌,还通过手机短信等方式,宣传软环境的相关规定和《蛟河市鼓励投资政策》。目前,“优化经济发展环境,营造重商兴企氛围”、“政府优化环境,企业创造财富,人民共享繁荣”等理念在蛟河市已经深入人心。3、社会环境近年来,蛟河市把通过整治来解决实际问题作为打造优良软环境的重要手段。蛟河市把省里组织的群众评议县(市)区反馈的问题进行归纳梳理,分解到18个部门进行整改,并在社会治安整治、服务态度打造、企业负担减轻3个方面打出重拳。为整治服务态度,打造高素质机关服务队伍,蛟河市制定了机关干部工作纪律“七条禁令”,严禁工作人员到企业服务部门吃、拿、卡、要、报。对违反禁令的坚决处理;对重要岗位负责人实行轮岗交流制度,解决中层干部“懒、散、托”等“中梗阻”问题。此外,为切实减轻企业负担,蛟河市对涉企的21个部门44个收费项目进行了专项清理检查,大幅降低收费项目额度。据抽样调查显示,2010年,群6众对蛟河市软环境总体满意率达到95%以上。在整改中,蛟河市建立了电话、信箱、手机短信、来人来访等多个投诉举报平台,去年查办涉软案件6件,对4名工作人员进行了行政问责。同时,蛟河市还组织了48个职能部门对软环境建设进行了公开承诺和述诺,评出了“十佳部门”、“十佳岗位”和“五差部门”、“五差岗位”。不久前,蛟河市打掉2个假冒伪劣产品经销网点,27件假冒伪劣产品被清缴。这是蛟河市开展的“打假护软”专项活动的一个成果。 2010年,蛟河市把维护老百姓切身利益作为加强软环境建设的突破口,增强蛟河市上下对软环境建设的参与和支持。针对群众普遍关注的供热质量问题,蛟河市住建局成立了供热监察大队,对全市供热企业进行了集中整治。到目前,群众的供热上访率明显下降。针对群众反映社会治安状况差问题,蛟河市公安局开展“破现案、追逃犯、挖积案”专项行动,破获积案147起、现案112起,维护了社会治安持续稳定。据不完全统计,2010年,蛟河市共开展专项整治行动15项,有效维护了企业和群众的利益。4 、技术环境随着工业化时代的到来,以及工业化程度的不断提高,食品加工业也随之诞生,并在原有的基础上有效解决了人们面临的加工、保鲜与仓储等问题,且逐步发展成为世界性的一大产业。目前,我公司食品企业加工设备与工艺方面较为落后,且缺乏相应的技术型人才,甚至还有一部分食品企业处于作坊状态,与其他公司食品加工技术相比较为落后,因而导致食品企业在加工过程当中损耗原料较大。1近几年来,在科学技术日益发展与进步的大环境下,我公司的生物工程技术、低温冷链物流技术、超高温杀菌技术等新的科学技术,都被广泛应用于公司的食品加工行业当中,并在此基础上推动了食品生产技术的极高。当然,除了硬件方面的技术发展与进步之外,企业所处的技术环境在软件方面也有所进步。在我市诸多食品加工企业当中,有一部分企业尚未采用企业资源计划系统与食品安全跟踪与追溯系统,这就在一定程度上影响了企业财富最大化,以及广大消费者群体需求的满足程度。然而,随着科学技术的不断发展与进步,目前我市食品加工行业大部分都开始采用上述两个系统,以有效实现社会财富最大化,同时也兼顾广大消费群体的利益需求。因此食品企业应关注信息技术、生物工程、纳米技术、微波技术、自动化控制技术等高新技术的发展以及对现有食品加工技术的影响,在坚持传统,发扬特色的基础上,实施创新战略,生产创造出科技含量更高的产品“技术进步使用户对产品的质量!技术先进程度有更高的要求。5 、行业环境
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