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养生旅游产品开发研究——以石家庄春季旅游为例.pdf

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养生 旅游 产品 开发 研究 石家庄 春季
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河北师范大学硕士学位论文养生旅游产品开发研究——以石家庄春季旅游为例姓名:孟晓翠申请学位级别:硕士专业:人文地理学指导教师:赵彦民20100302III摘 要 养生旅游是集修养身心与旅游观光于一体的活动项目,近年来,随着人们生活水平的提高,以及对自己身心健康的关注,养生旅游已经逐渐成为一种时尚。石家庄市位于河北省的中南部,距离首都北京市与中心城市天津市各 300 公里,为河北省的省会。这里四季分明,交通便利,田园、森林、温泉等自然旅游资源丰富,且级别较高,现已经有多个国家 4A 级景区,很适于四季养生旅游产品的开发。 本文研究的目的是从我国古老的四季养生理论出发,研究石家庄市四季分别适宜开发那些养生旅游产品,希望石家庄市有关部门能对新兴的养生旅游引起重视,并希望自己的作品对养生旅游产品开发的思路有所启迪。本文共由七大部分组成: 第一部分为绪论,主要介绍论文研究的背景、意义、研究方法。分析国内外养生旅游研究与发展的现状。 第二部分是养生旅游基础理论研究。首先对“养生” 、 “养生旅游” 、 “养生旅游产品”等关键性的概念予以界定; 然后详细解读中国古代经典巨著—— 《黄帝内经 .素问》 中的,“四时调神大论”篇中有关四季养生的论述;接着分析四季养生理论如何指导四季的旅游活动;最后分析了养生旅游产品的主要类型。 第三部分是介绍石家庄市旅游资源情况,分析石家庄市的区位情况、旅游经济发展情况、旅游资源分布情况,重点分析石家庄市在四季分别有哪些适宜的养生旅游景点与旅游线路。春季主要是踏青、赏花旅游;夏季主要是消夏、避暑旅游;秋季主要是登高、近水、赏月、采摘等旅游;冬季主要是滑雪、温泉旅游。 第四部分是对石家庄市养生旅游产品的调查分析,分析人们对养生旅游的认知程度、消费意向,在此基础上重点针对石家庄市太平河景区的养生旅游资源进行分析,并对养生旅游产品开发提出建议。 第五部分是对石家庄市养生旅游资源的 SWOT 分析,认为石家庄市具有旅游资源、气候、交通、地理位置、经济发展等诸多优势;没有具全国影响力的精品旅游资源,经济发展不平衡,促销手段不利等劣势;养生旅游兴起带来的商机,旅游业蓬勃发展的机遇优势, “假日经济”的发展所带来的机遇, 中国实行扩大内需政策带来的机遇等;同时养生旅游既是机遇又是挑战,面临东部大发展、西部大开发,石家庄旅游业时刻存在着生存危机,石市的旅游还受京津大城市旅游区影子的影响。石家庄市的旅游需要抢抓机遇,发挥优势,克服不利影响因素,谋求大力发展。 IV第六部分是对石家庄市的养生旅游发展策 略提出建议,认为应该全面调研 , 科学规划 , 整合优化养生旅游资源,打造养生旅游精 品,并注重产品促销。要重视养生旅游人才培养,在开发旅游产品时注重环境保护,讲究可持续发展。 最后是实证研究,对石家庄春季养生旅游,即赵县春季赏花、踏青、采摘旅游进行养生分析,并对赵县梨花节养生旅游产品开发提出建议。认为应该确立养生旅游的新主题;完善饮食与住宿以及交通、旅游线路、旅游购物、娱乐活动等各旅游要素;要养生旅游形象定位和品牌打造,使赵县 及石家庄市通过发展养生旅游 , 使当地的资源优势转化为经济优势 , 以提高本地区在全国、以至国际上的旅游竞争能力。 关键词: 石家庄 四季养生旅游 养生旅游产品开发 VAbstract Tourism is keeping and sightseeing together accomplishment in events, in recent years, with the improvement of people's living standard, and for his physical and mental health, health travel has become a kind of fashion.Shijiazhuang, Hebei province, located in the south of Beijing with the center distance capital city of Tianjin, Hebei province each 300 kilometers to the capital. The four seasons here, the transportation is convenient, the rural, forest, hot springs, and other natural rich tourist resources and high level, we have several national 4A scenic spot, very suitable for four seasons health the development of tourism products. The purpose of this study is our oldest seasons health theory, research and develop the four seasons of Shijiazhuang respectively for keeping tourism products, hope to Shijiazhuang departments of emerging tourist attention health and hope their works to health tourism product development thoughts enlightenment.The paper concludes by seven parts: The first part, mainly for the introduction of the research background, significance, research methods. To analyze tour of home and abroad of life research comparing with development current situation. The second part is the fundamental tourism theory research health. “Health first“ and “tourism“, “health keeping tourism product“ etc shall define the key concepts, Then detailed interpretation of ancient Chinese classic masterpiece, the yellow emperor. Questions of god, “four“ eight seasons in the paper about health, then analysis theory to guide four seasons regimen of tourist activities, At last, analyzed the main types of keeping tourism products. The third part is introduced, Shijiazhuang city tourism resources situation, the location of Shijiazhuang analysis of tourism economic development, tourism resource distribution, focuses on the analysis of Shijiazhuang in four seasons separately for what health tourist attractions and the tourist routes. Spring outing, enjoy flower is mainly travel, Summer is mainly for relieving summer tour;, Autumn is mainly heights, near the water, moon, picking tourism, Winter is mainly skiing, spa tourism. The fourth part of analyze is keeping the investigation and analysis of the tourism VIproducts, tourism analysis on the cognitive level, health spending, on the basis of Shijiazhuang focused on keeping the peace river scenic tourist resources were analyzed, and the health tourism product development Suggestions. The fifth part is keeping tourism resources in Shijiazhuang, the SWOT analysis with tourism resources, climate, Shijiazhuang, traffic, geographic location and economic development advantages, With the influence of high-quality goods without tourism resources and economic development is not balanced and promotion of inferiority, Keeping tourism opportunities brought up the opportunity, tourism booming economy “, “holiday of the opportunity of development, China adopted domestic demand expansion policy brings opportunities; etc. While keeping tourism both opportunities and challenges facing east, and west development, the development of tourism, Shijiazhuang exists crisis, moment by city's tourist stone Tianjin city area shadow. Shijiazhuang city tourism to grab the opportunity, play advantage, overcome the disadvantage factors, seek to develop. The sixth part is the health of Shijiazhuang city tourism development strategy and Suggestions that we should research and scientific planning, the integration of tourism resources, make optimal health products, and paying attention to keeping tourism product promotion. Attention should be paid to the tourist talents, keeping in the development of tourism products, exquisite pays attention to environmental protection and sustainable development. The empirical study of Shijiazhuang, tourism, namely in Zhao Xian county in the spring outing, enjoy flower, picking Tours regimen is analyzed, and the pear Zhao Xian county health festival tourism product development Suggestions. That should establish the new topic; keeping tourism Food and accommodation and perfect transportation, tourist routes, shopping, entertainment, tourism, tourist activities each element Tourism image to health, positioning and brands Zhao Xian county and Shijiazhuang, through the development of the local health tourism resource advantage into economic advantage in this area, in order to improve the national, and international competition ability. Keywords: Shijiazhuang, Four season’s regimen, Keeping tourism product development II学位论文原创性声明 本人所提交的学位论文《养生旅游产品开发研究——以石家庄春季旅游为例》 ,是在导师的指导下,独立进行研究工作所取得的原创性成果。除文中已经注明引用的内容外,本论文不包含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的研究成果。对本文的研究做出重要贡献的个人和集体,均已在文中标明。 本声明的法律后果由本人承担。 论文作者(签名) : 指导教师确认(签名) : 年 月 日 年 月 日 学位论文版权使用授权书 本学位论文作者完全了解河北师范大学有权保留并向国家有关部门或机构送交学位论文的复印件和磁盘,允许论文被查阅和借阅。本人授权河北师范大学可以将学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索,可以采用影印、缩印或其它复制手段保存、汇编学位论文。 (保密的学位论文在 年解密后适用本授权书) 论文作者(签名) : 指导教师(签名) : 年 月 日 年 月 日 11 绪 论 1.1研究背景 1.1.1 新法定假日出台 2007 年 12 月 16 日,国家发展改革委的宣布,将清明、端午、中秋新增为国家法定节假日,并实行带薪年休假制度。加上从 1995 年开始施行的双休日制度,以及从 1999年起,实行的黄金周制度,我国每年已经有假期 115 天,也就是说人们每年有大约三分之一的时间可以供自己自由支配,这为人们休闲旅游提供了时间保障。 而新增法定假日的出台,使我国四季都有了法定假期,为四季养生旅游提供了时间保障。清明节对应春季,有踏青的习俗;端午节既有迎接炎夏,预防疾病的意义和插艾草、熏香等习俗;中秋节,对应秋季,有登高、赏月的习俗。这些节日习俗又大多与旅游与养生有关联。 1.1.2 人们的旅游活动朝着平安、健康、快乐的方向发展 旅游是一种健康、时尚的生活方式。现在 , 人们对旅游的需求越来越高,人们出外旅游时,渐渐注重旅游的质量 ,不再是像往常一样 ,疲于各个景点的奔波 ,而是更愿意悠闲的享受异域的时光。这说明传统的观光旅游,已无法满足游客的需求,开发新的、更有益于健康的旅游产品势在必行。 随着人们生活水平的不断提高,旅游活动也朝着平安、健康、快乐的方向发展。人们希望通过旅游,不仅可以增强体质,延年益寿,而且还能陶冶情操,获取精神的愉悦。 1.1.3 养生旅游逐渐成为一种时尚 由于现代人们高节奏的紧张的环境中工作生活 ,使亚健康人群不断增加, 人们越来越期望健康、长寿,养生旅游,是集“养生”和“休闲”于一体的旅游活动,正好满足了现代人们的需要,所以在旅游中养生 ,为养生而旅游 ,正日益成为人们旅游的时尚之举。 1.2研究意义 ( 1)使人们的旅游活动有益于身心健康 目前人们的物质生活得到很好的满足后,对“健康、长寿、愉快”的期望值越来越2高。 “养生旅游”逐渐成为人们健康旅游的首 选。研究养生理论在旅游活动中的应用,了解旅游者的消费意向 ,可以引导人们按照四时养生的规律,更好的参与养生旅游活动,以使自己的身心得到愉悦与休养。 ( 2)进一步探讨四季如何旅游养生 根据我国传统的经典养生巨著《黄帝内经 .素问》 ”中,有关 “四时调神”的经典养生理论,分析其中与旅游有关的养生理念,进一步探讨如何根据四季的变化,进行养生旅游。 ( 3)分析石家庄周边四季主要旅游线路中的养生问题 依据石家庄当地的旅游资源,结合四季养生理论,分析石家庄市四季分别适宜参加那些养生旅游活动,具体的养生旅游线路有哪些。研究如何利用空气、森林、田园、河流、温泉等基础资源,形成养生的方式,并转变为游憩活动。 ( 4)丰富旅游与养生的理论与实践 目前 , 国内的养生旅游,多数只停 留在简单的“温泉浴” 、 “森林浴”上 , 养生旅游产品开发的力度及深度还不够 , 对旅游资源中养生功效的开发与利用, 尚处于探索阶段。通过对石家庄养生旅游产品的分析研究,以期丰富四季养生理论,并对石家庄的养生旅游发展有所建议。 1.3论文研究的方法 1.3.1 文献研究法 通过图书、报刊、网络、学校的图书馆、石家庄及赵县有关旅游部门获取的有关图书及文献资料,了解各种与本论文有关的知识。如:有关四季养生的知识,国内外各种养生与旅游的研究进展,旅游产品开发的方法,河北省及石家庄市旅游资源、旅游路线、政策法规等,在前人的基础上,对石家庄市养生旅游进行研究。 1.3.2 实地调查法 对赵县梨园区及石家庄民心河区进行实地调查。赵县梨园区是我从小生长的地方,对环境很熟悉,但还是在近两年梨花节期间,进行了有目的专项调查;民心河景区,是我每天上班的必经之地,我一直在时刻关注它的每一个细微的变化,连续两年的清明节到五一节期间,亲临现场实地感受并调查了其食、住、行、游、购、娱等情况。 31.3.3 问卷研究法 在查阅了大量资料的基础上,设计了养生旅游调查问卷,在 2009 年 7 月至 2010 年1 月期间,到石家庄民心河景区、石家庄市区及附近县市进行问卷调查,共发放问卷 370 份,回收 370 份。 1.3.4 统计分析法 在整理问卷调查的基础上,对有效问卷进行统计,以图表的形式直观形象的表达出来,并对数据进行分析,最终得出结论。 1.4国内外养生旅游研究与发展的现状分析 1.4.1 国外养生旅游研究与发展现状 欧美国家 :养生旅游起源于上个世纪 30 年代的美国与墨西哥 , 以医疗护理与健身活动项目为特征 , 用于满足旅游者追求放松的、平衡的、 自由自在的生活状态,以逃避工业城市化所带来的诸如人口拥挤、环境污染等有损于人们身心健康的问题。[1] 日韩国家:日本旅游业协会注意到旅游活动在健康上的功效,在 2001 年进行 “旅行与健康”的调查研究企划,日本人注重利用天然植物,并结合著名的温泉浴来吸引游客,日本人还偏好森林浴。 合理的药用饮食搭配,是韩国人的养生根本方法。有一些韩国养生旅游也为游客安排美容、按摩的体验行程。旅游者在韩国品尝到当地的特色美食之余,还可以感悟到韩国的饮食文化与养生之道。 当前世界养生旅游的研究还比较滞后 , 由于养生旅游的概念与本质界定还存在学术界争议 , 从而导致了养生旅游产业的界限模糊 , 产业链的供给要素目前还没有国际化的标准出台 , 因此有关养生旅游的实践发展及理论研究还处于初级阶段。 1.4.2.国内养生旅游研究与发展的现状分析 ( 1) “养生 ”一词最早是由我国作为道家学派代表人物之一的庄子提出的,从传统文化角度来看养生,是把其视为一种处世哲学,讲求的是天、地、人三者之间的和谐共生。我国传统的释、道、儒三教中的一些宗义至理,也是以人与自然的关系为基本主线4而展开讨论的。我国古代许多智者都善于发掘自然物本身的养生功能,并留下了不少体现养生文化的古典文献如: 《吕氏春秋》 、 《黄帝内经》 、 《本草纲目》 、 《庄子 .养生主》等。 ( 2)近代学者对古老的养生理论和方法 进行了系统的发掘与整理,并先后编著出版了多种专著,如:杨力的《四季养生谈》 ,曲黎敏的《黄帝内经:养生智慧》 ,郭海英的《中医养生学》等。 ( 3)我国正真意义的养生旅游始于 2002 年,海南省组织了三亚保健、康复旅游,南宁组织了中药养生旅游。 随后在山东、 四川、 黑龙江、 安徽等省市迅速发展 , 并于 2007 年演绎成为全国时尚的旅游热点。 ( 4) 2007 年“第四届世界养生大会”在我国召开,并在会议之前组织了 “中国生态旅游与养生 ”论坛,并举办了 “世界绿色生态旅游养生胜地 ”的推举、认定活动 。 ( 5)近年出版的旅游与养生专著作有: 《旅游饮食与养生》作者:万德芬; 《旅游养生指南》 作者:贾凤伦等 。
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