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南阳市旅游人才资源问题研究.rar

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    编号:20180915222156731    类型:共享资源    大小:71.46KB    格式:RAR    上传时间:2018-09-15
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    南阳市 旅游 人才资源 问题 研究
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    编号:11009320016南阳师范学院 2013 届毕业生毕业论文(设计)题 目: 南阳市旅游人才资源问题研究 完 成 人: 张婷瑜 班 级: 2011-08 学 制: 2 年 专 业: 旅游管理 指导教师: 薛宝琪 完成日期: 2013-04-15 目 录摘 要 ...........................................(1)1 引言 ...........................................(1)2 南阳市旅游人才资源现状分析 ........................(1)2.1 总体现状分析 ....................................(1)2.1.1 旅游饭店和旅游景区人员占总人数的一半以上 ................(1)2.1.2 低学历、低职称、年纪轻 ..........................( 2)2.1.3 以服务型人才为主,以掌握英语的旅游人才居多 ...........(2)2.1.4 职级结构以一般业务员居多 ........................(2)2.2 旅游企业人才资源现状 ..............................(2)2.2.1 南阳市旅游人才资源业内分布 .......................(2)2.2.2 南阳市旅游人才资源学历结构 .......................(3)2.2.3 学历结构存在地区差异性 ..........................(4)2.3 旅游企业人才的结构 ..........................................(5)2.3.1 旅游饭店 ................................................(5)2.3.2 旅行社 ..................................................(6)2.3.3 旅游景区 ....................................(6)3 南阳市旅游人才资源存在的问题 ......................( 7)3.1 旅游人才在岗位上分布不均 ...........................(7)3.2 旅游人才的学历层次偏低 ............................(8)3.3 旅游企业人才结构性短缺 ............................(8)4 南阳市旅游人才资源的开发对策 ......................(8)4.1 完善旅游人才市场供求机制 ....................................(8)4.2 提高旅游人才受教育水平 ............................(8)4.3 建立有效的激励机制和培训机制 ........................(9)参考文献 .........................................(9)Abstract..........................................(9)第 1 页(共 10 页)南阳市旅游人才资源问题研究作 者:张婷瑜指导教师:薛宝琪摘 要:针对与南阳市旅游人才资源密切相关的问题,通过查阅大量的南阳市旅游景点开发、旅游饭店经营、旅行社经营等方面的文献,必要时对具体问题的开展相关的调查、数据统计等,展开对南阳市旅游人才资源问题的思考及对南阳市旅游人才发展、集聚的探索,最终为制定旅游人才发展战略、提高南阳市旅游人才的整体素质等实际问题提供建议。关键词:南阳市;旅游人才;资源1 引言为掌握旅游人才现状,准确进行人才需求定位,为南阳市旅游人才发展规划提供科学依据,在南阳师范学校的支持下,开展全市旅游人才资源调查与统计工作。本次调查主要分为三个部分,其一为全市旅行社人才的抽样调查;其二为全市旅游饭店人才的抽样调查 ;其三为全市旅游景区人才的抽样调查。本文主要针对调查结果进行分析,探析全市旅游人才现状的特点及存在问题,并提出一些建议和对策。本次调查对象主要为全市旅游饭店、旅游景区、旅行社。2 南阳市旅游人才资源现状分析2.1 总体现状分析根据调查数据 [1]分析认为,2009 年底南阳市旅游直接从业人员约在 29587 人左右,其中在岗在编从业人员约为 12277 人。总体上具有以下几个特征:2.1.1 旅游饭店和旅游景区人员占总人数的一半以上调查显示,旅游饭店人员占总人数的 38.25%,旅游景区占第 2 页(共 10 页)17.54%,两者共占总数的 55.79%。2.1.2 低学历、低职称、年纪轻长期以来学历构成以中学、中专、大专为主,占总人数的39.77%、27.73%、22.30%,学历为研究生(硕士和博士)的人员仅占 0.23%。未评级的人数最多,占总人数的 62.61%;其次为初、中级职称人数,分别占 10.52%和 17.47%;高级职称人数较少,只有2.99%。50 岁以下(包括 50 岁)人员所占比例超过了 90%。2.1.3 以服务型人才为主,以掌握英语的旅游人才居多调查显示,服务员、服务技能人才分别占总人数的 31.38%和26.22%,两者之和占总人数的一半以上;掌握英语的旅游人才占总数的 23.88%;小语种人才如法语、朝鲜语、日语、俄语、意大利语、泰国语、德语及其他语言等加起来不足 0.5%。2.1.4 职级结构以一般业务员居多旅游人才职级以一般业务员居多,占总数的 73.77%;中层管理人员占总数的 14.00%;高层管理人员占总数的 6.32%。2.2 旅游企业人才资源现状2.2.1 南阳市旅游人才资源业内分布表 1 南阳市旅游行业单位数及从业人员分布单位类型 单位数/个 比例/% 从业人员数/人比例/%旅游局 14 2.30 220 1.79 旅行社 90 14.80 590 4.81 旅游饭店 76 12.50 4696 38.25 旅游餐饮企业 140 23.03 2051 16.71 旅游车船公司 4 0.66 103 0.84 旅游景区 49 8.06 2153 17.54 旅游工艺品商店 1 0.16 77 0.63 会展单位 5 0.82 49 0.40 旅游纪念品商店 7 1.15 1076 8.76 旅游教育单位 4 0.66 44 0.36 旅游管理咨询单 25 4.11 507 4.13 第 3 页(共 10 页)位其他旅游单位 193 31.74 711 5.79 合计 608 100.00 12277 100.00 旅游统计显示,2009 年底南阳市旅游直接从业人员约在 29587人左右,其中在岗在编从业人员约为 12277 人。旅游饭店和旅游景区人员占总人数的一半以上。调查显示,旅游饭店人员占总人数的38.25%,旅游景区占 17.54%,两者共占总数的 55.79%。而旅游车船公司占总人数的 0.84%,旅游工艺品商店占 0.63%,会展单位和旅游教育单位所占人数都不足 0.5%。2.2.2 南阳市旅游人才资源学历结构0.72%39.77%27.73% 22.30%9.26% 0.23%小学及以下中学中专大专本科研究生图 1 各学历层次人员构成比例图(1)旅游行业学历构成以中学、中专和大专层次为主。调查发现,旅游人才学历结构呈现如下特点:中学、中专和大专学历层次占总人数的比例分别高达 39.77%、27.73%和 22.30%;而学历为研究生(硕士和博士)的人员仅占 0.23%。(2)低学历多从事服务岗位,高学历者多从事技术或管理岗位。调查发现,从学历与岗位类型的关系来看,中小学学历者从事服务岗位的比例高达 58.64%,而从事行政管理和专业技术岗位者只有7.01%和 14.11%。大专、本科学历者从事管理或专业技术岗位的比例相应较高,其中从事管理(包括行政管理和经营管理)和专业技术岗位者第 4 页(共 10 页)比例以大专最多。0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00%70.00%行 政 管 理 人 才 7.01% 10.82% 42.08% 39.68% 0.40%经 营 管 理 人 才 33.28% 17.94% 34.71% 13.67% 0.41%专 业 技 术 人 才 14.11% 27.68% 37.86% 19.74% 0.62%服 务 技 能 人 才 46.76% 33.61% 16.76% 2.88% 0.00%服 务 员 58.64% 32.78% 7.36% 1.15% 0.07%中 小 学 中 专 大 专 本 科 硕 士 及 以 上图 2 学历与岗位类型关系(3)不同类型旅游企业,人才学历结构存在差异。旅游饭店、旅游餐饮企业和旅游车船公司从业者低学历比例明显高于其他企业类型。旅行社和旅游景区从业者高学历比例明显高于其他企业类型。图 3 不同企业从业人员学历结构比较图0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00%70.00%小 学 及 以 下 中 学 中 专 大 专 本 科 硕 博 研 究 生旅 行 社 旅 游 饭 店 旅 游 餐 饮 企 业旅 游 车 船 公 司 旅 游 景 区 其 他 旅 游 企 业第 5 页(共 10 页)2.2.3 学历结构存在地区差异性社会经济发展水平较高、旅游发展水平较高的地区,中高端旅游人才相对密集。从图中可以看出各县市区旅游从业人员学历状况,中小学学历较为普遍,中专其次,大专以上学历较少,由图可以看出各县旅游高学历人才较少,可见下表。0%20%40%60%80%100%市 区邓 州市方 城县南 召县内 乡县社 旗县唐 河县桐 柏县宛 城区卧 龙区西 峡县新 野县镇 平县淅 川县硕 士 及 以 上 /%本 科 /%大 专 /%中 专 /%中 小 学 /%图 4 旅游从业人员学历状况分布2.3 旅游企业人才的结构2.3.1 旅游饭店图 5 旅游饭店人才结构在旅游饭店类企业中,餐饮服务员、其他服务人员、客房服务0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00%70.00%80.00%90.00%100.00%行 政 管 理 型 经 营 管 理 型 专 业 技 术 型 服 务 技 能 型 服 务 员初 级中 级高 级未 评 级初 级 工技 师高 级 技 师第 6 页(共 10 页)员、经营管理人员以及厨师为比例较高的五类岗位类型。其中餐饮服务员占 18.18%、其他服务人员占 13.97%、客房服务员占13.39%、经营管理人员占 12.54%、厨师占 10.98%。而对于旅游电子商务之类的较新兴的旅游类岗位在旅游饭店中的比重极低,仅有0.07%。从某种程度上说,与行业实际发展趋势不匹配。根据岗位类型分析,在旅游饭店业,服务人员比例高达 48.79%、服务技能人员比例达 27.17%、经营管理人员比例达 15.44%,专业技术人员比例仅6.68%。不难看出,虽然当今世界科技发展日新月异,但饭店业依然属于劳动密集型行业。2.3.2 旅行社0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00%行 政 管 理 人 才 经 营 管 理 人 才 专 业 技 术 人 才 服 务 技 能 人 才 服 务 员图 6 旅行社人才结构旅行社以技术型人才为主(占 51.19%) ,其次是管理型人才(包括行政管理型和经营管理型) ,占总数的 30.85%,操作型人才(包括普通服务员和服务技能型)所占比例相对较低,为 17.97%。具体分析旅游行社各岗位类型人才的比例,导游员占旅行社人才总数的 41.02%,其次是经营管理人员,占 24.58%,接下来依次是计调人员(9.15%) 、营销人员(5.59%) 、办事员(4.58%) 、经济业务人员(4.58%)等。2.3.3 旅游景区第 7 页(共 10 页)0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00%初 级 中 级 高 级 未 评 级 初 级 工 中 级 工 高 级 工 技 师高 级技 师行 政 管 理 人 才 经 营 管 理 人 才 专 业 技 术 人 才服 务 技 能 人 才 服 务 员 合 计图 7 旅游景区各岗位类型人才职称分布据调查,各种类型景区共有在岗在编旅游从业人员 2153 人。总体来看,在各人才类型中,以营销员、办事员以及经营管理人员三类人才规模较大。从岗位类型上看,行政管理人才比例为 2.37%,经营管理人才比例为 23.59%,专业技术人(27.45%) ;行政管理人才、专业技术人才、服务技能人才中级职称比例较高,都超过了 30%;行政管理人才、服务技能人才高级工所占比例较高;各人才类型技师、高级技师比例都比较低。3.南阳市旅游人才资源存在的问题3.1 旅游人才在岗位上分布不均旅游行政单位主要指旅游局,旅游教育单位包括高校院系和中等职业学校。从岗位分布 [2]上看,旅游局主要有国家公务员、其他行政管理人员、经营管理人员、旅游科研人员、经济业务人员、领队、其他专业技术人员以及驾驶员等岗位,其中国家公务员和其他行政管理人员两个岗位人员占 93.64%;旅游教育单位仅有旅游教学师资一个岗位类型,其中高校院系师资占 22.73%,中等职业学校师资占77.27%。位类型以服务型人才为主。本次调查显示,服务员、服务技能人才分别占总人数的 31.38%和 26.22%,两者之和占总人数的一半以上;其次是经营管理人才,占总人数的 22.17%。此外,专业技术人才占 14.61%;行政管理人才占 5.62%。
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