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旅游管理专业毕业生就业倾向及其对专业教育的启示.rar

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    旅游 管理 专业 毕业生 就业 倾向 及其 专业教育 启示
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    编号:08009310514南阳师范学院 2012 届毕业生毕业论文(设计)题 目: 旅游管理专业毕业生就业倾向及其对专业教育的启示完 成 人: 李 锋 班 级: 2008-05 学 制: 4 年 专 业: 旅游管理 指导教师: 李伟丽 完成日期: 2011-4-8 1目 录摘要 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (1)1 近几年旅游管理专业的整体就业状况 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (1)1.1 我国旅游业的快速发展为旅游专业毕业生提供良好的就业前景 ∙∙∙ (1)1.2 高校旅游管理毕业生就业现状∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (1)2 旅游管理专业毕业生就业现状分析2.1 就业形势相对乐观 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (2)2.2 择业期望值偏高 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (2)2.2.1 薪酬期望高∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (2)2.2.2.职位选择和晋升要求期望 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (2)2.3 对岗位缺乏了解并希望提高自身素质 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (2)2.4 毕业生期望受重视和认可 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (3)3 影响旅游管理专业毕业生就业状况的因素 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (3)3.1 旅游企业对大学生员工关注不够 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (3)3.1.1 忽视大学生员工的使用培养 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (3)3.1.2 现行薪酬制度不能满足实际需要 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (3)3.2 旅游管理专业学生自身方面的因素 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (3)3.2.1 缺乏合理有效的旅游职业规划∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (3)3.2.2 缺乏必要的就业准备 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (4)3.3 旅游院校人才培养与市场需求脱节 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (4)3.3.1 教育体制老化 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (4)3.3.2 办学方向不明 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (4)3.3.3 课程设置不合理 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (5)3.3.4 师资力量薄弱 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (5)3.3.5 校企合作流于形式 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (5)24 对高校旅游管理专业教育的启示 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (5)4.1 完善人才培养模式∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (5)4.2 加强旅游院校专业教学和实践的协调统一∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (6)4.3 注重师资力量的培训和教学质量的监督 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (6)4.4 加强职业规划引导和就业指导∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (6)4.5 加强学生专业思想教育 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (6)参考文献 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (7)Abstract ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (8)附录 1:调查问卷样表 ∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙∙ (8)3旅游管理专业毕业生就业倾向及其对专业教育的启示作 者:李 锋指导教师:李伟丽摘要:随着我国高等教育的日趋专业化、大众化,国内许多高校都设置了旅游类的专业教学课程,旅游本科教育的重要地位也逐渐凸现出来。但我国旅游管理专业本科生选择旅游就业的比例逐年下降,流失率一直保持着较高的水平,旅游管理专业本科生旅游就业形势依旧严峻。本文以河南省高校旅游专业毕业生为例,了解 毕业生就业倾向,提出了解决旅游管理 专业本科毕业生就业问题的相关思路及其对高校教育的启示。关键词:旅游管理;毕业生;就业倾向;对高校教育的启示1 近几年旅游管理专业的整体就业状况1 . 1 我国旅游业的快速发展为旅游专业毕业生提供良好的就业前景近年来,我国旅游业迅猛发展。根据世界旅游组织预测,到 2020 年,中国将成为世界第一大旅游接待国和世界第四大客源输出国。那时,中国的旅游产业规模将是现在的 6 倍。一个不争的事实就是,近些年来,我国的旅游企业已经如雨后春笋一般大量地涌现,而随之而来的人才缺口也日渐扩大。我国实际需要旅游专业人才高达 800 万人,而目前旅游业人才缺口至少有 200 万人,尤其是旅行社、酒店等需要大量的高素质专业人才。这都为旅游管理专业学生的就业创造了良好的条件 [1]。1 . 2 高校旅游管理毕业生就业现状面对如此巨大的行业需求,旅游管理本科毕业生“有业不就”的现象却十分突出,毕业生在行业内就业的人数一般在 10%—20%之间,两年后依然留在旅游企业工作的不到 20% [2]。旅游管理本科生“非本行业就业” 、 “学非所用”的就业倾向,对学生来说,是对本科学习几年积累的旅游专业优势的一种浪费;对高校来说,是旅游教育资源的一种损耗;对旅游企业来说,会提高其专业培训成本;对社会来说,不利于人力资源的合理配置。2 旅游管理专业毕业生就业倾向分析为了进一步了解旅游管理专业毕业生的就业倾向以及获得一些更为真实具体的数据,我对河南省部分高校(河南大学、河南师范大学、信阳师范学院、南阳师范学院的 2011 年旅游管理应届毕业生的同学做了一次问卷调查。此次调查的总人数为 100 人,其中男生 42 人,女生 58 人。平均年龄为 23 岁。 (此4次调查的主要数据与指标具有统计科学的总体代表性,但不排除数据和指标上可能有一定误差)2 . 1 就业形势相对乐观根据调查结果显示,对于就业形势,50%的同学表示找工作不难,有 30%的同学认为通过努力可以找到。看来旅游管理专业的就业形势还是比较乐观的。2 . 2 择业期望值偏高2. 2. 1 薪酬期望高调查表明,目前饭店提供的工资待遇与大学生的期望值存在较大差距:处于基层工作岗位的大学生每月工资仅一千多元,与大中专生、职高生相比不但没有差别,还处于劣势。这种状况让大学生对本科四年的教育投资成效产生质疑,对饭店就业产生了排斥心理。2. 2. 2 职位选择和晋升要求期望在调查中,有 67.43%的大学生表示愿意从基层做起,但不愿长期在基层做。饭店录用新员工时,也只将他们安排在基层岗位。大学生虽然愿意从基层做起,但突然从“天之骄子”转型到基层服务人员,必定存在着一定的心理落差,繁琐的基层服务工作、自身缺乏的实际操作技能以及压抑的工作环境令他们深感困惑,看不到自己未来的发展前途 [3]。2 . 3 对岗位缺乏了解并希望提高自身素质从问卷调查的数据显示,在旅游管理专业就业的难点中“对具体岗位的专业知识缺乏了解”占到了首位,其次分别为“对酒店或旅行社招聘流程和基本要求缺乏了解”和“综合能力的不足” 。如何提高旅游管理专业的就业率,以此改善旅游管理专业毕业生的就业状况呢?大家一致认为:“提高自身素质”和“调整择业期望值”是最为重要的。2 . 4 毕业生期望受重视和认可综上所述,这一期望值从大学生角度讲有其合理性。大学生期望工作单位和社会能给予更多关注,提供更多教育和培训机会,注重为其制定个人职业发展规划,以使他们明确奋斗目标、加倍努力,不至于看不到自身的发展前途 [4]。3 影响旅游管理专业毕业生就业倾向的主要因素5根据以上调查问卷的数据显示,结合旅游管理专业以及毕业生就业的实际情况,结果表明待遇与前景、受重视程度、专业能力、教学与实习、培养模式、行业性质、个人价值取向等都是影响旅游管理专业毕业生就业倾向的因素 [5]。3.1 旅游企业对大学生员工关注不够3. 1. 1 忽视大学生员工的使用培养 现阶段,旅游业用人单位缺乏长远的用人眼光,旅游企业或部门在招聘毕业生时往往迫切需要有丰富旅游管理经验或旅游从业经验的“熟练工” [6] 。而旅游管理专业的毕业生虽然具备较高的专业水平、综合素质以及良好的发展潜力,但是往往缺少一定的工作经验。用人单位吝惜用人成本、缺少优胜劣汰的人才选拔机制,很难为旅游专业的学生提供良好的个人发展空间。3 .1. 2 现行薪酬制度不能满足实际需要饭店与大学生员工之间缺乏有效沟通,对员工关注不够,使得大学生员工一直停留在基层工作岗位。服务业人员劳动强度大,收入水平和社会地位都较低。这就大大局限了旅游管理专业学生的个人发展空间,也使得旅游行业对于高素质、高学历旅游专业人才的吸引力有限,更难留住人才。 3 . 2 旅游管理专业学生自身方面的因素3. 2 .1 缺乏合理有效的旅游职业规划一是对旅游专业本身没有正确的认识。很多学生认为旅游专业就相当于旅游,整日“游山玩水” ,而忽视了毕业后要从事的是旅游职业而非旅游本身。二是没有明确的旅游职业目标。如图 1 所示,在毕业后的就业意向调查中,只有 10 名学生明确表示将从事导游工作,占被调查者的 10% ,选择从事饭店接待工作的占 27% ,选择 “旅游业管理人员”的有 12% ,36% 的同学表示对此没有想法。另外有 15%的学生选择彻底改行。0510152025303540从 事导 游工 作从 事饭 店接 待工 作旅 游业 管理 人员还 没有 想法彻 底改 行系 列 16(图 1)调查对象的择业方向因为没有明确的职业目标,很多学生会花费大量的时间甚至是正常的学习和实习时间去考各式各样的证书,导游资格证、计算机等级证、英语等级证以及教师资格证等都受到旅游专业学生的青睐。但是由于缺乏针对性,对毕业后的就业及未来的发展帮助并不大。3. 2. 2 缺乏必要的就业准备首先就是对于即将从事的服务行业缺乏正确理性的认识,难以适应工作环境。在调查中,很多同学对服务业仍存在偏见,认为服务也就是伺候人的工作。其次,缺乏对自身的正确评价,导致就业心理出现偏差。大多数同学认为自己拥有较高的学历,就应该从事比较体面的旅游企业经理或主管的工作。对于毕业后的收入预期也与用人单位所提供的工资相去甚远 [7]。3 . 3 旅游院校人才培养与市场需求脱节旅游管理毕业生就业形势严峻根本原因在于高校旅游专业人才培养模式不能适应旅游人才市场的需求,主要表现在以下几点:3. 3.1 教育体制老化当前我国的旅游高等教育还没有摆脱“以知识为中心” 的应试性传统教育模式,存在“四轻四重 ”现象,即:重理论,轻实践;重专业,轻基础;重知识,轻能力;重分化,轻综合。结果导致学生理论能力较强而实践能力较差,不具备相应的职业素养,给未来的旅游工作带来困难 [8]。3. 3. 2 办学方向不明确主要体现在专业培养目标缺乏明确的市场定位。首先就是高校旅游管理专业各层次之间界定模糊,旅游高职高专、本科甚至研究生教育都大致按照相同的教学模式,不能体现各自的优势。其次,对于培养什么类型的旅游专业人才,例如服务操作人才,初级管理人才,中高级管理人才或理论研究教学人才等,目标定位不清。这种“ 普遍化” 的教育培养出来的学生在知识结构、能力结构方面很难适应旅游行业相关岗位的任职要求。3. 3. 3 课程设置不合理我国旅游教育发展的历史较短,大多从地理、历史、外语、经济、中文及管理等传统学科转轨或分离而来。因此,在课程设置上也没有统一的规范,缺乏科学性,体现在三个方面:一是在课程设置、安排上不是以市场需求为导向,以专业建设和学生专业学习为中心,而是因人设课,课程体系有明显的拼装色7彩;二是课程覆盖面广,针对性差。凡是与旅游相关的课程都尽量涵括,而突出专业特色的课程也得不到体现。每一门课都只能简单传授,很难做到深入的探索;三是课程的设置没有体现旅游管理专业应用性强的特点,理论课程占比例太多,实践性的教育内容较少 [9]。3. 3. 4 师资力量薄弱师资队伍的建设与培养滞后。各高校旅游管理专业的师资人数并不太缺乏,但高质量的专业师资却明显不足。现在很多高校的旅游专业教师是由外语、经济管理、地理、哲学、社会学、历史类等专业转行而来,没有受过系统的旅游管理专业教育。即使是科班出身的年轻教师,也因为缺乏行业实际操作经验,使教学活动限于课堂,内容限于书本,照本宣科现象普遍,难以保证教学质量。3. 3. 5 校企合作流于形式目前高校旅游专业与旅游行业、旅游企业之间现有的合作仅停留在有关旅游企业建立实习基地,安排学生毕业实习的一些具体层面,在校企合作办学方面没有突破。在实习期间,学生往往充当了旅游企业的一部分劳动力而疏于实践中的学习。这样导致学生能力培养受限。4 对高校旅游管理专业教育的启示4 . 1 完善人才培养模式以市场为导向,制定切实可行的人才培养目标。高等旅游院校应该建立适应人才市场需求的旅游教育与教学模式,通过对人才市场信息的了解和企业人才需求的调研,获取较全面的有关旅游人才市场的资料。针对学生毕业后的就业市场的需求,制定合理的人才培养模式和课程体系。在教学环节上必须处理好课堂与课外、教学与实习的关系,体现学以致用的原则。在课程设置上要注意基础课、理论课、专业技能操作课的比例,处理好基础与专业的关系,构建学生合理的知识结构。4 . 2 加强旅游院校专业教学和实践的协调统一旅游院校只有加强与旅游企业的合作,及时了解、掌握市场变化情况,适时调整教学组合,才能有效解决供需脱节的问题。旅游企业对学生的实际操作能力要求较高,通过协作可以弥补我国旅游教育中普遍存在的资金和设施设备投入的不足,提高学生的操作技能,培养高层次的旅游管理人才 [10]。4 . 3 注重师资力量的培训和教学质量的监督8培养学生期间应注意师资力量的培训,不仅可以聘请有经验的酒店工作人员担当一些实际操作课程的老师,也可以广招各个地方的酒店专业高级人才成为专业的讲师,切实培养出有真才实学、综合能力水平较高的毕业生。同时也起到了强化教学质量和提升教学水平的作用,为旅游管理专业的毕业生创建更良好的就业基础。4 . 4 加强职业规划引导和就业指导首先就是要帮助学生充分、正确地认识自身条件和职业岗位发展前景、用人制度,以加深学生对旅游管理专业的培养目标、就业方向及旅游企业岗位要求的认识,让学生在校期间就开始思考就业问题,及早确定职业方向和目标。其次,创造机会和条件鼓励学生参加兼职工作和社会实践,以更好地了解将从事职业的特点和对从业人员的素质要求。最后,结合专业特点,提供有针对性的就业指导。如发布职业需求信息、组织校内招聘活动、提供政策法规咨询、就业协议书的指导以及相应的心理辅导等。4 . 5 加强学生专业思想教育高校和企业都应该高度重视旅游专业毕业生的思想教育工作,转变学生对服务业的认识偏差,激发他们对本专业的热情,树立职业自豪感,增加其社会认可度。在学习的过程中,同时注重提高学生的道德水平和专业素养,使学生养成良好的旅游企业职业道德观。参 考 文 献[1] 我国未来旅游 业前景· 中国旅游网.2008.5[2] 大学生就 业方向调查· 人才市场报[N].中国就 业 网, 2009.6 [3] 李锐利.关于我国大学毕业生就业问题的研究[D]. 华东师范大学硕士论文,2004.[4] 陈成文,胡桂英. 择业观念对大学毕业生就业的影响—基于 2007 届大学毕业生的实证研究[J] .高等教育研究 2008,(29):46—52.[5] 王淑芳, 孙怡,谷慧敏.旅游专业大学毕业生就业影响因素分析[J] .旅游学刊,2006,(21):162—167.[6] 孙晓凤,王文君.基于大学生高流失率的酒店人才机制思考[J] .商业经济,2008,(27):102—104.[7] 卢爱华.旅游管理专业学生饭店就业观的塑造[J].桂林旅游高等 专科学校学报,2007,(18):610—613.[8] 李玉玲,洪宇.旅游高等院校就 业指导工作初探[J] .旅游学刊,2006,(21):168—171.[9] 罗永琴. 我国旅游管理专业课程体系研究[D].辽宁师范大学,2007.9[10] 卢世菊.新世纪高校旅游人才的培养[N].中国旅游报,2001-12-25(10) .Professional tourism management graduate employment tendency of professional education and the enlightenmentLI FengAbstract: along with the growing of China's higher education specialization, popularity, many domestic university installed tourism kind professional teaching education of undergraduate course, tourism is an important position also gradually salience. But our professional tourism management undergraduate choose the proportion of tourist employment has been declining and maintained high turnover of level, professional tourism management undergraduate tourism employment situation is still severe. This paper henan university as an example, tourist graduates know graduate employment tendency, and puts forward some solutions to professional tourism management graduate employment problems of college education related ideas and inspirations.Keywords: professional tourism management graduate; The employment tendency; For college education enlightenment
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