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蔬菜拼盘.doc

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蔬菜 拼盘
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蔬菜拼盘设计意图:《纲要》中指出幼儿与成人、同伴的共同生活、交往、探索、游戏是其社会学习的重要途径,应为幼儿提供人际间交往和共同活动的机会和条件,并加以指导。本次活动以幼儿生活中一次亲自动手制作蔬菜拼盘作为“学习”场景,使孩子身临其境,入情入境的在活动中孩子亲手摘、洗菜、制作、商量、分工、合作,出现问题学会处理。真实生活再现,教师以活动的支持者、引导者、合作者;以关怀、接纳、尊重的态度与幼儿交往,努力理解幼儿的想法与感受、支持、鼓励他们大胆探索与表达。活动目标:1、让幼儿通过操作探索,初步了解制作蔬菜拼盘的方法,并在此过程中体验快乐。2、在活动中学会合作、分工、分享,会处理与同伴的关系,进一步提高幼儿的合作能力和动手操作的能力。3、常试用剪、切的方法制作蔬菜拼盘,具有初步的审美情趣和创新意识。活动准备:1、各种蔬菜,蔬菜拼盘实物,教师操作用具。2、人手一把剪刀、切菜刀、垫板、盘子、刨,盆子、桌布、抹布等3、已参观过农贸市场。4、课件《蔬菜拼盘》活动过程:一、引起兴趣,观察蔬菜拼盘实物。1、谈话: 小朋友们,平时你们都爱吃什么菜呀?这些菜不仅好吃,而且还非常漂亮,小朋友快看看这是什么啊?出示课件。2、观察蔬菜拼盘实物你们都看到了什么?都是装在哪里的?(教师说出这叫蔬菜拼盘)你看了觉得怎么样?为什么?(从颜色、形状、造型方面引导幼儿)教师在幼儿观察的基础上讲解冷拼盘的制作方法:这些蔬菜还有一个很好听的名字,叫做“冷拼盘”。都是由我们比较熟悉的一些蔬菜做成的。瞧,这花是胡萝卜做的,这叶是黄瓜片做的,这树枝是芹菜做的,这树干是黄瓜竖片做的。小朋友,你们想不想学会做这些菜呀?你想做个什么样的蔬菜拼盘?3、教师示范切的技能,幼儿制作。示范横切和竖切,请幼儿将切好的蔬菜分别放在盘子里,不能混在一起,然后根据自己的需要排列在盘子里,这样就会做出一盘比老师还漂亮的蔬菜拼盘。二、讨论协商、操作探索。1、制作蔬菜拼盘需要哪些材料和用具?2、提出制作蔬菜拼盘的注意事项及要求,鼓励幼儿大胆尝试。(1)注意安全、卫生。(2)互相合作、协商。(3)教师适当引导、帮助幼儿解决困难。(4)鼓励能力强的幼儿为自己的蔬菜拼盘取个好听的名字。三、交流展示,分享成果。请幼儿将自己制作的蔬菜拼盘介绍给同伴或老师听。1、提问:它起了一个什么名字?你们用哪些蔬菜做成了的?将有特色的作品介绍给大家,给予鼓励。
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