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    • 简介:1562015,VOL36,NO22食品科学※安全检测湖南稻米镉和土壤镉锌的关系分析张建辉,王芳斌,汪霞丽,张继红,刘赛,胡勇辉(湖南省食品质量监督检验研究院,湖南长沙410111)摘要在湖南省采集108组稻米和土壤样品,测定稻米镉、土壤总镉、土壤有效态镉含量和有效态锌含量。电感耦合等离子体质谱法测定结果表明,稻米镉含量范围为0015~105MG/KG,平均值为0272MG/KG,其中超过70的稻米样品镉含量在010~030MG/KG范围内。土壤总镉、有效态镉、有效态锌含量范围分别为0180~1
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